Artikel mit dem Schlagwort „Honigwein“

Zu unserem letzten #MarktMittwoch in diesem Jahr nehmen wir euch mit nach Naumburg. Die Domstadt hat nämlich mehr zu bieten als eine zauberhafte Altstadt und die tolle Lage im Saale-Unstrut-Weinanbaugebiet. Mitten in der Stadt findet sich seit ein paar Jahren das Met-Haus Naumburg unter der Regie von Jan Brentle.

Jan und Ilka, die neben dem Met-Haus auch den Irish Pub "Black House" in den Gewölben unter dem Marienplatz betreiben, keltern ihren Met seit einigen Jahren selbst. Die Sortenvielfalt des Met-Hauses reicht vom klassischen Met über diverse Fruchtmetsorten bis hier zu Met-trifft-Bier-Varianten und einem ganz besonderen Met-Brand. Jan setzt dabei auf eigene Rezepturen und auf eine hochwertige Qualität der Rohstoffe. Dabei nutzt er unter anderem regionalen Honig von Imkern aus Naumburg und der Umgebung. Mit Recht darf sich Jans Met also als "Naumburger Unikat" bezeichnen. Ab dem kommenden Jahr wird es sogar eine eigene Bio-zertifizierte Met-Linie aus Naumburg geben.

Neben dem…

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Heute geht es wieder los - wir präsentieren euch den #MarktMittwoch und darauf würden wir gern mit euch anstoßen. Passend zum Anliegen dieser Aktion nehmen wir dafür natürlich Met und der kommt heute von der Metwabe aus Willich.


Vor über 15 Jahren hat Andreas Struwe die Marke begründet und seitdem eine Vielzahl verschiedensten Metsorten kreiert. Was 2005 als Hobby begann, ist heute eine Firma mit über 20 Mitarbeitern, die je nach Saison im Einsatz sind. Jedes Jahr überlegen sich Andreas und sein Team neue Geschmacksrichtungen, so dass mittlerweile über 80 Sorten erhältlich sind. Der Fokus liegt dabei auf naturbelassenen Rohstoffen, die durch Geschmack überzeugen und nicht durch Chemie. Guter Met kommt schließlich aus der Wabe!


Zu finden sind die Stände der Metwabe vorrangig auf LARP-Großveranstaltungen, Themenmessen und natürlich auch Mittelaltermärkten - wenn diese denn stattfinden (dürfen). Ihr habt allerdings auch die Möglichkeit, den Met bei ausgewählten Händlern…

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